|
|
|
|
|
|
Skriv utFörrätter
| >> Upp
|
Vinkokta musslor från Bohuslän med örter
|
|
Carpaccio på Souvas, saltat & rökt reninnanlår från Blind i Funäsdalen, med skånsk allerumost och syltade primörer med örter
|
|
Rökt lax och yoghurtsås med algrom från Limfjorden
|
|
Gazpacho - svalkande grönsakssoppa med finskurna görnsaker
|
|
|
Huvudrätter
| >> Upp
|
Ekologisk odlad torsk med primörer och skånsk senapssås
|
|
Stekt MSC-certifierad gösfilé från Hjälmaren och tomatsås med blåmusslor & skånskt stekt sidfläsk
|
|
Lammrostbiff med vårlök, primörer, färsk chili & rosmarin
|
|
Grillad helstekt ekologisk skånsk fläskkarré med Kamutvete & plommonsky
|
|
Craigs Butternuttpumpa fylld med Dinkelris
|
|
|
Desserter
| >> Upp
|
Halvfrusen citruscheesecake
|
|
Crème brûlée med marinerade bär/frukter
|
|
Rabarbersoppa med citronverbena, serveras med glass smaksatt med Tahitivanilj & Tonkabönor
|
|
Chokladtryffel från Birgitta/Criollo på Limhamn
|
|
Ekologiska fairtradetryfflar
|
|
|
Meny 1
| >> Upp
|
Gazpacho- svalkande grönsakssoppa med finskurna grönsaker
*
Krokfångad ekologisk certifierad torsk med primörer och skånsk senapssås
*
Crème brulée med marinerade bär/frukter
|
|
|
Meny 2
| >> Upp
|
Rökt lax och yoghurtsås med algrom från Limfjorden
*
Grillad helstekt ekologisk fläskkarré med nypotatis & grillade frukter
*
Crème brûlée med marinerade bär/frukter
|
|
